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ゆるりんと

ゆるーりゆるゆる。パートで働く私の毎日。ほっとするいつものごはん。

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久々、パンを焼きまして。
たまごとマヨネーズを混ぜてのせて焼いたら。
パンが、膨らみ。
のってたたまごが、
あふれて、雪崩れた(。-_-。)
丸く形成したのに。
四角。

うちのオーブン。
20年選手。
鉄板、1段。
四角。
そうだなぁ。
のって9個。
そこにのせたよね。
12個。
ふくらんでくっついて
おしくらまんじゅう。

形はねぇアレですが、
お味は良くて(自画自賛)
あっという間に完売。

うん、なんつーか、
パン作るの楽しいです。


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雑穀米・しば漬け・おうどん・ヨーグルト・りんご
お肉や野菜の旨味がたっぷりのおつゆ。
白だしで味をととのえて。
うどんをどぼん。
うんまいうどんの出来上がり。
幸せ❤︎

子供たちも大好きな味。



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何より簡単!













売ってるみかんより
不恰好で、傷もあるけど。
楽しかったの!
行ってきました!
みかん狩り。
実は、人生初です。














み〜か〜ん〜!
見渡す限り、
みかんの木ばかり。
たわわに実り。
それぞれ、ハサミを借りて
自分で収穫。















その場でいただきます。
子供たち、みかん大好きでね。
収穫しながら、食べる食べる。
腹こわすって!
私もつられてぱくぱく。
開放感と初体験。
楽しくて楽しくて。
いっぱい笑って、いっぱい食べて。
子供たちが自分でみかんを収穫した時の笑顔。
もう、キラキラしてて。
私まで嬉しくなっちゃう。
来年もまた。
みんなで行きたいなぁ。
収穫したみかん。
我が家で、あっと言う間に胃袋におさまりそうです。


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鶏胸肉の照焼き・ポテサラ・味噌汁・ヨーグルト・りんご・ドーナツ半分

これだけの量を10分ほどでいただきます。
朝ごはん、ゆっくりたべたーい!
鶏胸肉は塩麹に漬けていたものに、片栗粉をまぶして焼き、照焼きのたれを絡めたもの。
ごはんがすすみます。
ポテサラ・味噌汁は昨夜の残り。
ドーナツは、
久しぶりに買って半分食べたら、
胸焼けするという
残念な結果。
泣く泣く今朝にまわした一品。
ガッツリ食べます。
おかげさまでお昼まで間食なしで過ごせます。

遅くなりましたが、
インフルエンザの予防接種に行ってきました。
1回目。
今年は料金があがってましたね〜。
3人の子供たち。
2回接種。
目ん玉が飛び出る金額ですわ。
財布が寒いわ。

予防接種を受けても、
インフルエンザをもらってくる子供たち。
この冬はご遠慮していただきたいものです。


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鯖の塩焼き・添え野菜(トマト・千キャベツ)・ポテトサラダ・納豆・豚汁

ごはんのすすむおかずで。
ポテトサラダが食べれなかった日。
雑穀米がマイブームで。
毎日食べたい。
でも白米が食べたい人もいて。
交互に炊く毎日。

雑穀米、身体にいいんですって。
美味しくて身体に良ければ言うことないわ❤︎

健康が気になるお年頃。
納豆・雑穀米。
次は酢玉ねぎを試す予定☆




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シイラのフライ・白菜と大根・きゅうりの漬物・味噌汁

シイラ、半身で198円。
スーパーのお魚のパックは
4枚入が多いので半身でお安いのは
嬉しい❤︎

テレビで見た、
シイラのフライ。
すっごく美味しそうで
調理法は迷わず。
フライでしょー。

最近、自分の中で課題の
フライパンで少しの油で
上手に揚げる。

IHだからか、
フライパンで
少ない油で
揚げ物をすると
真ん中の油は高温で
焦げちゃう。
何度も失敗したけど、
今回は上手くいった!

油はケチってはいけない。
2㎝は入れたほうがいいみたい。


他には




自家製漬物。
白菜・大根・きゅうりをきって、
ビニール袋に。
塩を小さじ1位いれてモミモミ。
一晩おいて食べる直前に絞れば浅漬けの出来上がり。
鰹節とお醤油をかけていただきます。

今週もゆるりとがんばりましょう☆


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このコロンとした可愛い物体を
アチっ!アチっ!
と半分に割れば















甘くて愛しい中身がこんにちは。
いただきものの
安納芋。
ねっとり甘くて。
至福の時。
ほっこりホクホクのお芋も
美味しいけれど、
安納芋はさつまいもの中では
抜群の甘さだと思う。
あー
幸せ❤︎


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特売の鯖。
一尾55円。
ちょっと小さめ。
3枚におろすのは面倒だけど、
筒切りなら楽勝❤︎
2尾購入。
110円也。

頭を落として、
お腹をだしたら
筒切り。
水気を拭いて
酒とみりん、お水、生姜と一緒に圧力鍋へ。

お鍋の力で骨まで柔らかく。
怒りっぽい私にはカルシウム☆
子供たちの骨も強くなり、
何より、全部食べてもらったら
あと片付けが楽よね❤︎

柔らかく煮えたら、味噌を入れて
普通に味をつけて出来上がり。

見た目はイマイチですが、
魚が苦手なぼんも

「うまっ!」

と完食。
やったね!
母はにんまり。















付け合わせは
モヤシとちくわのキムチ煮。
もー、ご飯がすすんじゃってね。
体重の事は忘れて、
ダイエットは明日から❤︎
と言って
全然痩せられる気がしません。


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買出し日。
土曜日の晩ごはん。
この日はお魚よ❤︎














じゃーん!
鮭のホイル焼き。
朝イチで行ったスーパー。
お魚が安くて!
鮭が、100g 99円。
しかも、5切れのパックがある!
5切れで250円ほど。
やっすーい。
他にはシイラが半身で198円。
お魚週間。

鮭のホイル焼き。
玉ねぎとしめじ。
塩コショウとマーガリンでシンプルに。
味が足りない時はお醤油をたらり。
うまうまです❤︎
今回の鮭は無塩で骨が抜いてあり、
すっごくあつかいが楽でした。


日曜日、
荒れ放題の畑の草抜きをしました。
必要にせまられて。
義両親からネギの苗をいただきまして。

玉ねぎか。
長ネギ。

の苗だそうで。
玉ねぎと長ネギ。
植え方違うよね〜。
長ネギはいまの季節では遅くないかい?
困ったなー。
と思っているところ。
とりあえず、植えてみるか。
あまりやる気もないけど。

あ、ちなみに荒れた畑。
ミニトマトが鈴なりです。
手入れせず、ほったらかし。
支柱も意味があるのか?
の状況で、茎がダラーン。
そこにトマトが鈴なり。
赤くなるかなぁと楽しみにしてます。

もひとつ。
毎年植えていたさつまいも。
不作です。
実が無い。
そして花が咲いた。
初めて見たわ。
さつまいもの花。
義両親宅もさつまいもが全然ならなかったそうで。
不作の年なのかなぁ。


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どうするかなぁ。
ネギ。


















金曜日、買出し前日の晩ごはん。
塩麹に漬けておいた鶏胸肉の唐揚げ(数が足りなかったのでさつまいもの素揚げ)・千キャベツ・スパサラ・味噌汁・納豆・大根おろし

我が家、買出しは週末と決めています。
以前はたりないものを足りない時に買い足していました。
でもね、スーパーにいくとついつい買っちゃうんです。
今はいらないだろうというものを。
意志が弱いもんで。
美味しそうなお菓子とか、
ちょっと安い食材とか。

なので、基本は週末。
水曜日辺りに必要なものがあれば買い足し。
だいたい、納豆が足りなくなるので買い足します。
子供たちが、おやつに納豆ご飯食べたりするので。


なので、週末の冷蔵庫はすっからかん。です。
日用品・米・お酒含めて週1万円でおさまるように調整しています。
未だ、おさまる時とそうでない時とありますが、
おやつを買いすぎるとダメな気がします。

食費の節約。
充実した晩ごはん。
永遠のテーマだわ。


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